Zet het op je Bucket List: Koffie drinken in Indonesië!
Indonesië reizen - Culinair - Java - Bali - Sumatra - Sulawesi - kleine Sunda eilanden - Kalimantan - Molukken
Wist jij dat Indonesië bekend staat als leverancier van s’ werelds meest exclusieve koffiesoorten? Alle koffie ins- en outs en andere belangrijke koffie-‘weetjes’ vind je hier!
Obbo Spanjaard
Wist jij dat Indonesië bekend staat als leverancier van s’ werelds beste en meest exclusieve koffiesoorten? En dat koffie drinken een van de belangrijkste lokale tradities is? Alle ins- en outs over hoe je koffie hoort te drinken te gast in Indonesië en andere belangrijke koffie-‘weetjes’ vind je hier! Indonesië-kenner Obbo Spanjaard vertelt over zijn ervaringen met de beroemde koffie uit Indonesië en koffie ‘heel erg verkeerd’.

Een koppie kopi op zijn Indonesisch

Koffie mét drab
Koffie heel erg verkeerd
Wereldberoemde koffie op je Bucket List!
Kopi Luwak is eigenlijk niet zo zeer een koffiesoort als wel een manier van koffiebonen ‘bereiden’. De civetkat (luwak) is een soort fret die de koffiebessen eet en ze vervolgens weer uitpoept. (Kies voor 'wild sourced' koffie, waarbij de civetkat in het wild leeft!) De halfverteerde besjes worden uit de ontlasting gevist, schoongemaakt en vervolgens gedroogd en gebrand. De op deze ongebruikelijke manier verkregen koffie smaakt zo bijzonder dat hij zijn gewicht in goud waard is. Wereldwijd staat Kopi Luwak in de top 10 voor duurste koffiesoorten, je kunt er zomaar 160 dollar per 500 gram voor neerleggen! Liefhebbers prijzen de fluweelzachte afdronk en de enigszins zuur-frisse smaak; in Indonesië te proberen voor slechts een paar euro’s!
Exclusieve koffiebonen en hippe frappucino uit Indonesië
De laatste jaren, nu de welvaart toeneemt, is de cappuccino- en espresso-cultuur in opmars en in vrijwel elke middelgrote plaats vind je tegenwoordig trendy koffiehuisjes. Hippe Indonesiërs brengen er uren door, lurkend aan koffietjes van alle soorten en maten die je maar bedenken kunt; van een normale espresso tot een frappuccino in geuren en kleuren waarvan het glazuur al van je tanden springt als je er naar kijkt. Indonesië is hard op weg om een van de voornaamste leveranciers van exclusieve bonensoorten te worden, die je ook steeds meer in hippe koffietentjes in westerse wereldsteden tegenkomt.
3 REDENEN WAAROM REIZEN MET FOOTPRINT TRAVEL LEUKER IS!
De bekendste zijn:
Toraja koffie: deze koffie is afkomstig uit de hooglanden van Torajaland op Sulawesi. Dit is een van de bekendste en, naar men zegt, beste koffiesoorten ter wereld. De koffie is enigszins vettig en smaakt naar caramel en boter
Mandheling en Gayo koffie: deze bonen komen uit Sumatra en zijn, net als de Torajakoffie, 100 % Arabicabonen geteeld in de hooglanden, respectievelijk in Noord-Sumatra en Aceh. Deze exclusieve koffie wordt gekenmerkt door een fluweelzachte, enigszins zoete smaak.
Zelf koffie drinken in Indonesië? Vraag gratis een offerte aan!
Waar gaat jouw Indonesië reis naar toe? Wordt het Sumatra, Java, Bali of de kleine Sunda eilanden? Of zoek je het avontuur op Sulawesi, Kalimantan of de Molukken? Obbo Spanjaard, Indonesië expert bij Footprint Travel adviseert je graag over de reis die bij jou past.
Zelf op reis naar Indonesië? vraag gratis een offerte aan.