Zet het op je Bucket List: Koffie drinken in Indonesië!

Indonesië reizen - Culinair - Java - Bali - Sumatra - Sulawesi - kleine Sunda eilanden - Kalimantan - Molukken

Wist jij dat Indonesië bekend staat als leverancier van s’ werelds meest exclusieve koffiesoorten? Alle koffie ins- en outs en andere belangrijke koffie-‘weetjes’ vind je hier!

Indonesië | 24-09-2017
Obbo Spanjaard

Indonesië reizen - Flores reizen: Boottocht naar Komodo draken

Indonesië reizen - Lombok reizen: Sasak cultuur en paradijselijke Gili eilanden

Indonesië reizen - Lombok reizen: Dansen op de vulkaan Rinjani

Indonesië reizen - Kalimantan reizen: Boottochten Banjarmasin en trekking Loksado

Indonesië reizen - Kalimantan reizen: Orang-oetan boottocht in Tanjung Puting

Indonesië reizen - Kalimantan reizen: Mini Kalimantan - Banjarmasin en Orang-oetans

Indonesië reizen - Rondreis Indonesie: Nostalgisch Java - Terug in de tijd (Jakarta-Surabaya)

Indonesië reizen - Rondreis Indonesie: Klassiek Java en authentiek Bali (Jakarta - Bali)

Indonesië reizen - Rondreis Indonesie: Sunda eilanden - Flores, Lombok, Gili & Bali

Indonesië reizen - Rondreis Indonesie: Java & Bali - Tempels en Nationaal Parken (Yogyakarta - Bali)

Wist jij dat Indonesië bekend staat als leverancier van s’ werelds beste en meest exclusieve koffiesoorten? En dat koffie drinken een van de belangrijkste lokale tradities is? Alle ins- en outs over hoe je koffie hoort te drinken te gast in Indonesië en andere belangrijke koffie-‘weetjes’ vind je hier! Indonesië-kenner Obbo Spanjaard vertelt over zijn ervaringen met de beroemde koffie uit Indonesië en koffie ‘heel erg verkeerd’.

Een koppie kopi op zijn Indonesisch

In Nederland staat koffie synoniem voor gezelligheid. Een ‘’bakkie doen’’ bij elkaar is een dagelijks begrip in de sociale omgang. In Indonesië is dat niet anders, ware het niet dat Indonesiërs geen koffietijd kennen. De hele dag is koffie hét smeermiddel voor sociale contacten. Als gast wordt je -eenmaal gezeten op de bank in de mooie kamer- zonder te vragen binnen een paar minuten een kop hete, mierzoete koffie voor gezet; meestal met een klein metalen dekseltje erop, tegen de insecten. Zo kan je er, al nippend, lekker lang over doen, terwijl je zoals gebruikelijk de dagelijkse- en wereldproblematiek met de gastheer doorneemt.

De Indonesiërs hebben er zelfs een speciaal werkwoord voor, ngopi wat eigenlijk onvertaalbaar is maar zoiets betekent als: onder het genot van een kop koffie samen gezellig leuteren. Zeg maar, borrelen zonder alcohol.

Koffie mét drab

Koffie drinken in Indonesië betekent kopi tubruk drinken en dat is voor de meeste Nederlanders even wennen. De koffie in Indonesië is heel fijn gemalen en koffie wordt gezet door er direct kokend water op te gieten. Let op dat je de laatste slok met koffiedrab niet per ongeluk opdrinkt! Voordeel van de kopi tubruk is dat hij altijd vers is van goede kwaliteit, want koffie is voor Indonesiërs heel belangrijk. Indonesiërs hebben een voorliefde voor mierzoet, dus als je geen mierzoet bakkie wilt, bestel dan een kopi pahit (letterlijk, bittere koffie)!

Koffie heel erg verkeerd

Kopi susu is koffie met een enorme plas gecondenseerde, zoete melk erin. Heerlijk voor de zoetekauwen onder ons, maar als je niet van suiker houdt zal je zwarte koffie moeten drinken, want ongezoete, verse melk is vrijwel nergens te vinden.

Obbo woonde en werkte op verschillende eilanden in Indonesië. Hij is dol op het lekkere Indonesische eten. Hij had zelfs een eigen restaurantje op Sumatra! Obbo is nu Indonesië expert bij Footprint Travel en kan je als geen ander adviseren over je Indonesië reis

Wereldberoemde koffie op je Bucket List!

Kopi Luwak is eigenlijk niet zo zeer een koffiesoort als wel een manier van koffiebonen ‘bereiden’. De civetkat (luwak) is een soort fret die de koffiebessen eet en ze vervolgens weer uitpoept. (Kies voor 'wild sourced' koffie, waarbij de civetkat in het wild leeft!) De halfverteerde besjes worden uit de ontlasting gevist, schoongemaakt en vervolgens gedroogd en gebrand. De op deze ongebruikelijke manier verkregen koffie smaakt zo bijzonder dat hij zijn gewicht in goud waard is. Wereldwijd staat Kopi Luwak in de top 10 voor duurste koffiesoorten, je kunt er zomaar 160 dollar per 500 gram voor neerleggen! Liefhebbers prijzen de fluweelzachte afdronk en de enigszins zuur-frisse smaak; in Indonesië te proberen voor slechts een paar euro’s!

In de film The Bucket List komen de personages van Jack Nicholson en Robert de Niro er achter dat ze maximaal een jaar te leven hebben. Ze maken een bucket list. Hierop staat het drinken van het beroemde kopje koffie Luwak!

Exclusieve koffiebonen en hippe frappucino uit Indonesië

De laatste jaren, nu de welvaart toeneemt, is de cappuccino- en espresso-cultuur in opmars en in vrijwel elke middelgrote plaats vind je tegenwoordig trendy koffiehuisjes. Hippe Indonesiërs brengen er uren door, lurkend aan koffietjes van alle soorten en maten die je maar bedenken kunt; van een normale espresso tot een frappuccino in geuren en kleuren waarvan het glazuur al van je tanden springt als je er naar kijkt. Indonesië is hard op weg om een van de voornaamste leveranciers van exclusieve bonensoorten te worden, die je ook steeds meer in hippe koffietentjes in westerse wereldsteden tegenkomt.

3 REDENEN WAAROM REIZEN MET FOOTPRINT TRAVEL LEUKER IS!

1. avontuurlijke, individuele Zuid-Afrika rondreis op maat

2. reizen met aandacht voor de natuur en de lokale bevolking

3. we hebben alles zelf uitgeprobeerd en de meest bijzondere plekjes voor je uitgezocht

De bekendste zijn:

Toraja koffie: deze koffie is afkomstig uit de hooglanden van Torajaland op Sulawesi. Dit is een van de bekendste en, naar men zegt, beste koffiesoorten ter wereld. De koffie is enigszins vettig en smaakt naar caramel en boter
Mandheling en Gayo koffie: deze bonen komen uit Sumatra en zijn, net als de Torajakoffie, 100 % Arabicabonen geteeld in de hooglanden, respectievelijk in Noord-Sumatra en Aceh. Deze exclusieve koffie wordt gekenmerkt door een fluweelzachte, enigszins zoete smaak.

Zelf koffie drinken in Indonesië? Vraag gratis een offerte aan!

Waar gaat jouw Indonesië reis naar toe? Wordt het Sumatra, Java, Bali of de kleine Sunda eilanden? Of zoek je het avontuur op Sulawesi, Kalimantan of de Molukken? Obbo Spanjaard, Indonesië expert bij Footprint Travel adviseert je graag over de reis die bij jou past.

Zelf op reis naar Indonesië? vraag gratis een offerte aan.

Tags: Reisadvies - Culinair - Go Local - Cultuur - Streetfood - Java - Bali - Sumatra - Sulawesi - Lombok - Flores - Kalimantan Borneo - Molukken

Blogs over Indonesië

Indonesië - 30-09-2019Kies voor de trein! Ideale treinroutes in Zuidoost-AziëDuizenden kilometers spoor verbinden de mooiste bestemmingen met elkaar in Zuidoost Azië. Waarom zou je vliegen als je treinend het land door kan kruisen? Al trein reizende ontmoet je lokale bewoners, zie je de omgeving én bespaar je veel CO2 uitstoot. Uitstekende redenen om te treinen. We zetten de mooiste routes in Vietnam, Thailand, Myanmar en Indonesië per trein voor je op een rij.

Indonesië - 26-09-2019100 toerismebedrijven tekenen voor minder plasticvervuiling op vakantiebestemmingenRuim 100 bedrijven en organisaties uit de toerismesector tekenen vandaag de International Tourism Plastic Pledge. Hiermee spreken ze uit zich gezamenlijk in te zetten voor het verminderen van plasticvervuiling op vakantiebestemmingen. Ook Footprint Travel behoort tot de ondertekenaars. MVO Nederland is initiatiefnemer en begeleidt de bedrijven naar verdere stappen.

Indonesië - 16-09-2019Bijzonder familie avontuur in Indonesië: vaar naar de komodovaranen bij Flores.Altijd een dilemma: je wilt met de kids op vakantie, maar wat is nou een fijne bestemming waar het hele gezin van geniet -dus ook jullie als ouders? Een boottocht naar de Komodo draken met 1 of 2 nachten op een boot slapen is een groot avontuur voor groot en klein. Met deze tips en een beetje fantasie maak je er een onvergetelijke zeerover avontuur van!

Indonesië - 03-07-2019Footprint Travel heeft een nieuwe website én logoTadaaa! Met trots presenteren we jullie de nieuwe website, logo en slogan van Footprint Travel! Na een jaar brainstormen, stijl kiezen, ontwerpen, bouwen, uitproberen, bugs vangen en verder bijschaven is het eindelijk zover: de website is live! We zijn heel benieuwd wat jullie ervan vinden!

Indonesië - 02-07-2019Wat is er allemaal veranderd aan de website?Onze website heeft een extreme make-over gehad! De inhoud is nog steeds hetzelfde, alleen in een nieuw fris jasje gestoken. We nemen je graag even mee en laten je zien wat er is veranderd.

Indonesië - 03-06-2019Het lekkerste streetfood van Indonesië volgens localsReizen in Azië betekent genieten van al het lekkers wat de keuken te bieden heeft. En net als in alle andere Aziatische landen is het lekkerste eten vaak op straat te vinden.

Indonesië - 26-04-2019De 5 mooiste onbekende strandjes van IndonesiëIndonesië heeft met 16.000 eilanden vele strandjes. Een aantal daarvan trekken veel toeristen. Wij gingen op zoek naar de onbekende alternatieven. Hier heb je strand en zee nog voor jezelf!

Indonesië - 01-04-2019Waarom je naar Sulawesi en Lombok op vakantie moet gaan (juist nu!)We kunnen ons voorstellen dat je Sulawesi en Lombok, voorlopig van je lijstje van bestemmingen hebt gestreept na het rampjaar 2018. Maar, omdat wij deze eilanden en hun bevolking zo’n warm hart toedragen, willen we je graag een aantal redenen geven waarom je, misschien wel juist nu, naar Sulawesi en Lombok zou moeten afreizen.

Indonesië - 25-02-2019Reizen in Indonesië? Zó ontmoet je lokale mensen!Vaak zijn de dierbaarste herinneringen aan een reis niet die tempel of dat natuurpark die iedereen bezoekt, maar de ontmoetingen onderweg met de lokale bevolking. Maar, hoe vind je eigenlijk die leuke mensen?

Lees alle blogs