Zet het op je Bucket List: Koffie drinken in Indonesië!

Indonesië reizen - Culinair - Java - Bali - Sumatra - Sulawesi - kleine Sunda eilanden - Kalimantan - Molukken

Wist jij dat Indonesië bekend staat als leverancier van s’ werelds meest exclusieve koffiesoorten? Alle koffie ins- en outs en andere belangrijke koffie-‘weetjes’ vind je hier!

Indonesië | 24-09-2017
Obbo Spanjaard

Indonesië reizen - Molukken reizen: Eilandhoppen Ambon, Saparua en Seram (+Banda!)

Indonesië reizen - Molukken reizen: Het onontdekte Ternate en Tidore

Wist jij dat Indonesië bekend staat als leverancier van s’ werelds beste en meest exclusieve koffiesoorten? En dat koffie drinken een van de belangrijkste lokale tradities is? Alle ins- en outs over hoe je koffie hoort te drinken te gast in Indonesië en andere belangrijke koffie-‘weetjes’ vind je hier! Indonesië-kenner Obbo Spanjaard vertelt over zijn ervaringen met de beroemde koffie uit Indonesië en koffie ‘heel erg verkeerd’.

Een koppie kopi op zijn Indonesisch

In Nederland staat koffie synoniem voor gezelligheid. Een ‘’bakkie doen’’ bij elkaar is een dagelijks begrip in de sociale omgang. In Indonesië is dat niet anders, ware het niet dat Indonesiërs geen koffietijd kennen. De hele dag is koffie hét smeermiddel voor sociale contacten. Als gast wordt je -eenmaal gezeten op de bank in de mooie kamer- zonder te vragen binnen een paar minuten een kop hete, mierzoete koffie voor gezet; meestal met een klein metalen dekseltje erop, tegen de insecten. Zo kan je er, al nippend, lekker lang over doen, terwijl je zoals gebruikelijk de dagelijkse- en wereldproblematiek met de gastheer doorneemt.

De Indonesiërs hebben er zelfs een speciaal werkwoord voor, ngopi wat eigenlijk onvertaalbaar is maar zoiets betekent als: onder het genot van een kop koffie samen gezellig leuteren. Zeg maar, borrelen zonder alcohol.

Koffie mét drab

Koffie drinken in Indonesië betekent kopi tubruk drinken en dat is voor de meeste Nederlanders even wennen. De koffie in Indonesië is heel fijn gemalen en koffie wordt gezet door er direct kokend water op te gieten. Let op dat je de laatste slok met koffiedrab niet per ongeluk opdrinkt! Voordeel van de kopi tubruk is dat hij altijd vers is van goede kwaliteit, want koffie is voor Indonesiërs heel belangrijk. Indonesiërs hebben een voorliefde voor mierzoet, dus als je geen mierzoet bakkie wilt, bestel dan een kopi pahit (letterlijk, bittere koffie)!

Koffie heel erg verkeerd

Kopi susu is koffie met een enorme plas gecondenseerde, zoete melk erin. Heerlijk voor de zoetekauwen onder ons, maar als je niet van suiker houdt zal je zwarte koffie moeten drinken, want ongezoete, verse melk is vrijwel nergens te vinden.

Obbo woonde en werkte op verschillende eilanden in Indonesië. Hij is dol op het lekkere Indonesische eten. Hij had zelfs een eigen restaurantje op Sumatra! Obbo is nu Indonesië expert bij Footprint Travel en kan je als geen ander adviseren over je Indonesië reis

Wereldberoemde koffie op je Bucket List!

Kopi Luwak is eigenlijk niet zo zeer een koffiesoort als wel een manier van koffiebonen ‘bereiden’. De civetkat (luwak) is een soort fret die de koffiebessen eet en ze vervolgens weer uitpoept. (Kies voor 'wild sourced' koffie, waarbij de civetkat in het wild leeft!) De halfverteerde besjes worden uit de ontlasting gevist, schoongemaakt en vervolgens gedroogd en gebrand. De op deze ongebruikelijke manier verkregen koffie smaakt zo bijzonder dat hij zijn gewicht in goud waard is. Wereldwijd staat Kopi Luwak in de top 10 voor duurste koffiesoorten, je kunt er zomaar 160 dollar per 500 gram voor neerleggen! Liefhebbers prijzen de fluweelzachte afdronk en de enigszins zuur-frisse smaak; in Indonesië te proberen voor slechts een paar euro’s!

In de film The Bucket List komen de personages van Jack Nicholson en Robert de Niro er achter dat ze maximaal een jaar te leven hebben. Ze maken een bucket list. Hierop staat het drinken van het beroemde kopje koffie Luwak!

Exclusieve koffiebonen en hippe frappucino uit Indonesië

De laatste jaren, nu de welvaart toeneemt, is de cappuccino- en espresso-cultuur in opmars en in vrijwel elke middelgrote plaats vind je tegenwoordig trendy koffiehuisjes. Hippe Indonesiërs brengen er uren door, lurkend aan koffietjes van alle soorten en maten die je maar bedenken kunt; van een normale espresso tot een frappuccino in geuren en kleuren waarvan het glazuur al van je tanden springt als je er naar kijkt. Indonesië is hard op weg om een van de voornaamste leveranciers van exclusieve bonensoorten te worden, die je ook steeds meer in hippe koffietentjes in westerse wereldsteden tegenkomt.

3 REDENEN WAAROM REIZEN MET FOOTPRINT TRAVEL LEUKER IS!

1. avontuurlijke, individuele Zuid-Afrika rondreis op maat

2. reizen met aandacht voor de natuur en de lokale bevolking

3. we hebben alles zelf uitgeprobeerd en de meest bijzondere plekjes voor je uitgezocht

De bekendste zijn:

Toraja koffie: deze koffie is afkomstig uit de hooglanden van Torajaland op Sulawesi. Dit is een van de bekendste en, naar men zegt, beste koffiesoorten ter wereld. De koffie is enigszins vettig en smaakt naar caramel en boter
Mandheling en Gayo koffie: deze bonen komen uit Sumatra en zijn, net als de Torajakoffie, 100 % Arabicabonen geteeld in de hooglanden, respectievelijk in Noord-Sumatra en Aceh. Deze exclusieve koffie wordt gekenmerkt door een fluweelzachte, enigszins zoete smaak.

Zelf koffie drinken in Indonesië? Vraag gratis een offerte aan!

Waar gaat jouw Indonesië reis naar toe? Wordt het Sumatra, Java, Bali of de kleine Sunda eilanden? Of zoek je het avontuur op Sulawesi, Kalimantan of de Molukken? Obbo Spanjaard, Indonesië expert bij Footprint Travel adviseert je graag over de reis die bij jou past.

Zelf op reis naar Indonesië? vraag gratis een offerte aan.

Tags: Reisadvies - Culinair - Go Local - Cultuur - Streetfood - Java - Bali - Sumatra - Sulawesi - Lombok - Flores - Kalimantan Borneo - Molukken

Blogs over Indonesië

Indonesië - 20-04-2020Vorstelijk overnachten in IndonesiëWil je eens overnachten in een speciaal hotel? Denk dan eens aan een van de mooie koloniale hotels. Je overnacht hier in de sfeer van lang vervlogen tijden. We geven je de insider tips.

Indonesië - 08-02-2020Zó eet je het lekkerste op de verschillende eilanden van IndonesiëBij Footprint vinden we eten een van de belangrijkste onderdelen van een reis. Het liefste eten we bij lokale mensen thuis. Niet alleen om het zo lekker is, maar ook omdat samen koken en eten ervoor zorgen dat je snel oprecht contact maakt met de lokale mensen. Zo krijg je een beeld van het dagelijks leven in Indonesië.

Indonesië - 29-01-2020Footprint Travel ontvangt het Travelife certificaat voor duurzaam toerismeTrots! Footprint Travel mede-oprichter Paulien ontvangt het Travelife certificaat voor duurzaam toerisme op de Vakantiebeurs uit handen van ANVR en Travelife.

Indonesië - 27-01-2020Bucket List: beklim een actieve vulkaan! De 5 mooiste vulkanen in Indonesië.Indonesie is een land vol actieve vulkanen. Waar vind je de meest spectaculaire wandelingen? In Indonesië vind je 400 actieve vulkanen en daardoor wordt het land wel eens “the ring of fire” genoemd. Een aantal van deze vulkanen kun je beklimmen, mits de vulkaan op dat moment niet té actief is.

Indonesië - 31-12-2019Wil jij met jouw gezin op vakantie avontuur in Azië in 2020?Wil je met de kids samen de wereld verkennen en een keertje verder dan Europa op vakantie? Moet het wel betaalbaar en binnen het budget, want vliegen in de vakantieperiode is niet goedkoop? Check deze gave familietrips is Azië en onze extra tips om er een onvergetelijk familieavontuur van te maken.

Indonesië - 19-11-2019Vakantiebeurs voor Bijzondere Reizen in AmsterdamWil je kennismaken met de mensen achter Footprint Travel? Ontmoet ons dan in januari op de Vakantiebeurs voor Bijzondere reizen in Amsterdam. Kom naar een van onze presentaties vol inspirerende reistips!

Indonesië - 11-11-2019Met de trein over Java: de mooiste treintrajecten op een rijWat is er nu leuker dan met de trein te reizen? Heerlijk met een boek op schoot wegdromen onder genot van een hapje en een drankje. Op Java is het mogelijk om grote afstanden over de rails af te leggen. Een aantal trajecten voert door spectaculaire landschappen, dus je hoeft je onderweg niet te vervelen.

Indonesië - 21-10-2019Reistip Bali: Op fietsexcursie vanuit UbudZoek je een relaxte plaats op Bali, van waaruit je veel actieve excursies in de omgeving kunt doen? Het centraal gelegen Ubud op Bali is een ideale uitvalsbasis. Een van de aanraders is een fietstocht. We fietsen mee en vertellen je hoe we het zelf hebben ervaren.

Indonesië - 30-09-2019Kies voor de trein! Ideale treinroutes in Zuidoost-AziëDuizenden kilometers spoor verbinden de mooiste bestemmingen met elkaar in Zuidoost Azië. Waarom zou je vliegen als je treinend het land door kan kruisen? Al trein reizende ontmoet je lokale bewoners, zie je de omgeving én bespaar je veel CO2 uitstoot. Uitstekende redenen om te treinen. We zetten de mooiste routes in Vietnam, Thailand, Myanmar en Indonesië per trein voor je op een rij.

Lees alle blogs