Rijstvelden rondom Jatiluwih

Bali vakantie - Centrale berggebied van Bali - Rijstvelden rondom Jatiluwih - Subak systeem

Rijstvelden rondom Jatiluwih
In Jatiluwih vind je de mooiste rijstvelden van Bali. Kilometers lange ongerepte natuur in de vorm van terrasvormige rijstvelden. De rijstterrassen rondom Jatiluwih zijn al eeuwenoud, de oude rijstvariëteiten worden hier zelfs nog verbouwd. Met de opkomst van biologisch eten, zijn de oude gewassen weer ‘hip’. Vanwege de binnen drijvende wolken zijn de ochtenden hier het mooist. Eten kan in simpele warungs langs de kant van de weg.
 
Jatiluwih betekent vrij vertaald ‘werkelijk schitterend’. De rijstterrassen zijn zo mooi, dat ze op de lijst voor Unesco erfgoed staan. Door het Subak (soebak) systeem, eenspecifiek irrigatiesysteem op Bali, maken zij een belangrijk deel uit van de Balinese cultuur. Dit eeuwenoude systeem wordt geleid vanuit de tempels, waarbij priesters kijken naar maanstanden en gunstige dagen uitzoeken. Dat klinkt achterhaald, maar door nabootsing met computermodellen, blijkt dit systeem ontzettend vernuftig in elkaar te zitten. Jatiluwih is de enige plaats in Indonesië waar drie rijstoogsten per jaar plaats vinden. Ga je hier wandelen dan kun je het water volgen dat door slootjes en bamboe buizen wordt geleid. Tijdens een wandeltocht heb je het ene na het andere spectaculaire uitzicht over koffie- en cacaoplantages, kokosnootpalmen, bananen- en mangobomen, rambutans en kruidnagelstruiken. Deze schitterende rijstterrassen zijn een “must-see” als je op Bali bent!



Deze reisgids hoort bij de volgende Indonesië reizen: